כיצד תוספי תזונה יכולים לשדרג את הבריאות הכללית שלכם
תזונה מאוזנת ואורח חיים בריא הם ללא ספק הבסיס לבריאות טובה, מדובר בנושא שנכתבו עליו לא מעט מילים. אבל, בואו נודה על האמת, במציאות היום-יומית שלנו, לא תמיד קל ליישם את העקרונות השונים.
בכל זאת מסביבנו מציפים אותנו לא מעט פיתויים. ארוחות ג’אנק פוד, משקאות ממותקים וכל זה בסביבה שמלאה לעיתים בזיהום, שלא לדבר על הלחצים השונים שבוודאי לא מוסיפים לבריאות.
מאחר וקשה לנו לשמור על תזונה מושלמת ואורח חיים מאוזן כפי שהיינו רוצים, חייבים לקחת בחשבון כי עם השנים האתגר רק הזה מתעצם בעוד שמערכות הגוף נחלשות, כושר הספיגה פוחת וחילוף החומרים משתנה.
בנקודה הזו בדיוק נכנסים לתמונה תוספי התזונה האיכותיים שלנו, מאחר והם מחזקים ומעצימים את התזונה שלנו, לא כתרופה אלא כתוספת כוח משמעותית שמעשירה את תהליך אורח החיים הבריא.
יתכן שבשלב הזה אתם שואלים את עצמכם, הרי רוב תוספי התזונה מגיעים כקפסולות שנבלעות בנפרד, אז איך בכלל ניתן לשלב את האוכל ביחד עם תוסף כזה או אחר?
החדשות הטובות הן שניתן לשלב גם את תוספי התזונה השונים ישירות אל תוך הארוחות שלכם. אם כחלק משייק, תיבול לסלט, לשלב אותם בתוך מרקים, תבשילים ועוד. כך שתוספי התזונה יכולים להיות לחלק טבעי ומשמעותי בתזונה היום-יומית שלכם, בקלות ובאופן טעים.
עדיין לא בטוחים כיצד ניתן לשלב בין שני הדברים?
כאן נכנסת לתמונה שגית ביבי מצוות הנטורופתים שלנו.
שגית מוסמכת לנטורופתיה (N.D*) וצמחי מרפא עם מעל 17 שנות ניסיון.
מומחית לטיפול טבעי בירידה במשקל, בעיות עיכול ומטבוליזם,
באמצעות התאמת תפריט אישי, צמחי מרפא ותוספי תזונה להשגת תוצאות מהירות.
לפניכם מספר מתכונים ששגית ממליצה עליהם במיוחד:
שייק לניקוי רעלים עם מורינגה וגדילטבע
רכיבים:
- חצי כוס מים
- תפוח ירוק אחד, מקולף, ללא גרעינים
- גזר
- חצי סלק
- כוס עלי קייל
- כף מיץ לימון טרי
- 1 כמוסה של מורינגה
- 1 כמוסה גדילטבע
אופן ההכנה:
הניחו את כל הרכיבים בתוך מכונת מיצים, ולאחר שמזגתם לכוס תפתחו קפסולה אחת של מורינגה וגדילטבע .
השייק הזה יסייע לניקוי הגוף, חילוף חומרים ולהרגשה טובה.
מרק בצל וירקות עם שמן קצח
מרק בצל וירקות עם שמן קצח נוזלי לחיזוק המערכת החיסונית, ניקוי והוצאת הליחה, להרגעה של מערכת העיכול וגם לחיזוק פעולת אנטי דלקתית בזכות הירקות שעשירים בוויטמינים מקבוצת B, בסיבים תזונתיים, מגנזיום ועוד.
רכיבים:
- 4 בצלים גדולים
- 2 שיני שום
- 4 ראשי שומר
- כרישה
- 1/2 שורש פטרוזיליה
- 2 פרוסות שורש ג'ינג'ר
- כפית פלפל שחור גרוס
- כפית אגוז מוסקט
- 1/2 כפית פלפל לבן
- כפית מלח
- 2 כמוסות של שמן קצח
- 2 כפות סילאן ללא סוכר
- 2 כפות קמח קורנפלור או עדשים אדומות.
אופן ההכנה:
חוצים את הבצלים לגובה ופורסים לפרוסות דקות כך שנקבל רצועות אורכות של בצל.
מחממים את הסיר ומאדים עם מעט מים, בגלל כמות הבצלים האידוי יהיה ארוך. מאדים בערך כעשרים דקות, ולאחר שהבצל החל להשחים מוסיפים 2 שיני שום פרוסות דק ואת רצועות השומר. (את השומר חוצים ופורסים לחצאי עיגולים דקים).
ממשיכים לאדות על אש גבוהה כרבע שעה נוספת. השומר יגיר נוזלים ויתאדה בהדרגה. לאחר שכמות הירקות הצטמקה (לחצי כמות בערך) זה אומר שהירקות מוכנים וממשיכים לשלב התיבול.
מתבלים בפלפל שחור, פלפל לבן, אגוז מוסקט, מלח, סילאן, ושמן קצח, מערבבים ומחכים שתי דקות להשחמה.
בכלי נפרד מערבבים 2 כפות קמח במי ברז ומוסיפים.
חוצים את הכרישה לרוחב ופורסים לחצאי טבעות, שוטפים היטב ומוסיפים לסיר. קולפים ומוסיפים את שורש הפטרוזיליה ופרוסות הג’ינג’ר.
שורש הפטרוזיליה והג’ינג’ר משמשים להשבחת הטעם של המרק, אבל לא להגשה. אם יישאר לכם מרק ליום המחרת, כדאי להוציא את שורש הג’ינג’ר כדי שהמרק לא יהפוך לחריף מדי.
מכסים את הירקות במים רותחים, מביאים לרתיחה ומשאירים על להבה בינונית לבישול של כחצי שעה נוספת.
קינואה עם מש, תרד, טחינה וטבע כורכומין
המתכון הזה המכיל חלבון מלא ואיכותי. הוא מומלץ לספורטאים, מבוגרים וילדים, מאחר והוא אנטי דלקתי ומכיל ויטמינים ומינרלים.
רכיבים:
- כוס מש יבש
- 1.5 כוסות קינואה
- 5 שיני שום
- 1 בצל בינוני
- כף שמן
- 3 עגבניות
- 400 גרם תרד או מנגולד (אפשר להשתמש בתרד קפוא)
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- 5 כפות טחינה גולמית מלאה או כף שמן קצח לתיבול
- 1 קפסולה של טבע כורכומין
אופן ההכנה:
מבשלים את המש במים בין 20-30 דקות עד להתרככותו ומסננים. מומלץ להשרות את המש לפני הבישול במים למשך מספר שעות לשיפור ערכיו התזונתיים.
יש אפשרות להנביט את המש ואז אין צורך בכלל בבישול. רק להוסיף את המונבטים בסוף אך לא לבשל אותם, כי אז מאבדים ערכים תזונתיים.
מבשלים את הקינואה בסיר מכוסה עם 2 כוסות מים רותחים במשך 15 דקות על אש קטנה.
קוצצים את הבצל והשום ומטגנים עד להזהבה במחבת עמוקה או בסיר.
קוצצים את העגבניות ומוספים אותן, את התרד, המלח והפלפל ומבשלים תוך כדי בחישה במשך כ- 5 דקות.
מוסיפים את המש המבושל. אם רוצים מבשלים את הכל ביחד פחות מ-5 דקות ואז מקבלים מרקמים יותר קראנצ’ים וטריים.
מוסיפים את הטחינה ומערבבים.
על צלחת הגשה יוצקים מהקינואה ועליה או לצידה, מתבשיל המש.
מומלץ לפתוח 1 קפסולה של טבע כורכומין, כאשר ניתן לשים זאת מעל התבשיל על מנת לקבל כורכום ברמת ריכוז גבוהה.
שמן קצח
מורינגה
גדילטבע
תוספי תזונה שלנו לא נועדו להחליף ארוחה בריאה, אלא הם יכולים לשדרג ולהעצים אותה.
ממש כמו תבלינים סודיים שהופכים מתכון פשוט לאיכותי ומזין במיוחד.
המטרה היא לא סתם להעמיס תוספים אל תוך האוכל, אלא לבחור את אלה שמתאימים לכם במיוחד.
יש לך שאלות? בקשות?
אנחנו כאן עבורך!
אם יש לכם שאלות נוספות או דברים שתרצו לדעת על עולם הנטורופתיה,
צוות הנטורופתים שלנו ישמח לעמוד לרשותכם.
צרו עמם קשר לכל שאלה, כך שהם יוכלו לסייע לכם להבין יותר
ולמצוא את התשובות, הטיפולים והתוספים הנכונים לכם.
