תוכן העניינים
הרכיבים הפעילים העיקריים
בג'ינג'ר קיימים מעל ל-100 רכיבים רובם טרפנים ובעיקר ססקוויטרפנים וכן כמות קטנה יותר של מונוטרפנים, פנולים אנזימים פרוטאוליטים, שלושה נוגדי חמצון עוצמתיים במיוחד הנקראים זינגרון, ג’ינג’רון ושוגאול.חומצות שומן .אומגה 3 ואומגה 6 מינרלים: סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, נתרן, סלניום. ויטמינים – ויטמין B2 (ריבופלאבין) –ויטמין B3 (ניאצין) –ויטמין B5 –ויטמין B6 –ויטמין B9 (חומצה פולית) –ויטמין C –ויטמין E – מ”ג וויטמין K – וחלבון.
התועלות הבריאותיות שהוכחו מחקרית
בחילות, הקאות, בעיות ספיגה, דיספפסיה, גזים, תסמונת המעי הרגיש (IBS), מחלות מעי דלקתיות, (3) זרימת דם לקויה, טרשת עורקים, (4) יתר שומנים בדם, סוכרת, (5)
לג'ינג'ר תרומה חיובית לסיוע בהפרעות שונות בעיכול כגון עצירות, חוסר נוחות בעיכול, גיהוקים ונפיחות, גסטריטיס, צרבת, כיבים, בחילות והקאות. בנוסף, ג'ינג'ר נמצא יעיל למניעת כיב קיבה כתוצאה מטיפול תרופתי, אלכוהול, סטרס, חומציות והחיידק הליקובקטר פילורי (1) בחילות (2)
1/ A review of the gastroprotective effects of ginger (Zingiber officinale Roscoe).
Haniadka R1, Saldanha E, Sunita V, Palatty PL, Fayad R, Baliga MS.
Food Funct. 2013 Jun;4(6):845-55. doi: 10.1039/c3fo30337c. Epub 2013 Apr 24.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23612703
2/ ginger and its pungent constituents non-competitively inhibit activation of human recombinant and native 5HT3 receptors of enteric neurons.
Walstab J, Krüger D, Stark T, Hofmann T, Demir IE, Ceyhan GO, Feistel B, Schemann M, Niesler B.
Neurogastroenterol Motil. 2013 May;25(5):439-47, e302. doi: 10.1111/nmo.12107. Epub 2013 Mar 12.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23490018
3/ Efficacy and safety of biophenol-rich nutraceuticals in adults with inflammatory gastrointestinal diseases or irritable bowel syndrome: A systematic literature review and meta-analysis
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33960587/
4/ Spices and Atherosclerosis
Pi-Fen Tsui 1 2, Chin-Sheng Lin 3, Ling-Jun Ho 4, Jenn-Haung Lai 5
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423840/
5/ The effect of ginger supplementation on metabolic profiles in patients with type 2 diabetes mellitus: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials